黃花菜炒雞蛋怎麼做

黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”，黃花菜作為名菜，又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。那麼黃花菜炒雞蛋怎麼做呢？

1、黃花菜用冷水泡40分鐘，温水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排。

2、撈出來涼幹水。

3、姜蒜切絲，備用。

4、將雞蛋打入碗內，加1-2克精少許鹽，並攪勻。

5、鍋內放少許植物油，把雞蛋炒熟。

6、雞蛋盛出備用。

7、鍋內放少許植物油，放入葱薑絲炒出香味。

8、加入黃花菜，略為翻炒，加入雞蛋、2-3克精鹽、蔬之鮮味精，翻炒均勻盛入盤內。

以上就是給各位帶來的關於黃花菜炒雞蛋怎麼做的全部內容了。