山東蒸丸怎麼做
步驟1
準備食材:豬肥瘦肉250克、白菜50克、海米25克、水發木耳25克、香菜25克、雞蛋清25克、雞蛋1個、葱絲5克、薑末10克、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、紹酒1匙、醬油1匙、白醋2匙。
步驟2
先將豬肥瘦肉切片,然後切絲,並剁成泥,放入大碗內。
步驟3
香菜分成2份,一份切末,另一份切成段備用。
步驟4
將木耳切碎。
步驟5
白菜切碎。
步驟6
海米切碎,分別裝入碗中備用。
步驟7
將肉泥放入碗中,加入海米、木耳、白菜、香菜末。
步驟8
再加入葱絲、薑末、精鹽、味精、紹酒、雞蛋清、少許胡椒粉,攪勻成餡。
步驟9
雞蛋磕入碗中,打散備用。
步驟10
鍋中倒油,將雞蛋倒入油鍋中,攤成蛋餅,切成菱形片待用。
步驟11
鍋置火上,先加入適量清水,再加入醬油、胡椒粉、白醋,大火燒沸。
步驟12
將肉餡用勺子舀成丸子,然後放入鍋中。
步驟13
用大火煮開,然後撈去浮沫。
步驟14
待丸子熟透再撒上雞蛋皮、香菜段、香油、少許海米,拌勻。
步驟15
關火出鍋,倒入盛丸子的碗中即可。
-
燒茄瓜家常做法是什麼
茄瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,茄瓜不僅含有豐富的蛋白質,而且味道也非常鮮美,很多人都喜歡在家燒茄瓜吃,那麼燒茄瓜家常做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下燒茄瓜的家常做法吧。1、首先將去皮的茄子切成薄片備用。2、起鍋倒入適量的油,油熱後將茄子倒入鍋中翻炒...
-
栗子買回來怎麼炒
現在這個季節正是栗子豐收的季節,很多喜歡吃栗子的朋友,在這個時候都會到市場購買很多栗子回來,雖然説他們很喜歡吃栗子,但是買回來自己炒的話,大部分人都不知道應該怎麼炒,下面小編來告訴大家栗子買回來怎麼炒。1、將買回來的板栗先用水洗乾淨,一些板栗上會有小絨毛...
-
黑全麥粉包子怎麼做
説到包子,想必那是很多人都喜歡吃的一種食物了,特別是在早上的時候,包子當早餐是大家最喜歡的。那麼黑全麥粉包子你吃過了嗎?而且這種黑全麥粉包子做法也是非常簡單的,那麼黑全麥粉包子怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料:黑全麥麪粉200克,普通麪粉200克,酵母2克,低脂牛奶...
-
金針菇白貝湯的做法是什麼
白貝是我們日常生活中常見的海鮮,白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素,現在很多人喜歡用白貝煲湯,其中金針菇白貝湯是比較受羣眾喜愛的一道湯,那麼金針菇白貝湯的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下金針菇白貝湯的做法吧。1、白貝洗乾淨,浸泡清水吐沙。2、金...