清炒白蛤怎麼做

步驟1

準備食材：白蛤500克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

姜切末。

步驟3

蒜切末。

步驟4

葱切葱花。

步驟5

鍋中放入放入適量水燒開，放入白蛤、煮至全部開殼後，撈出待用。

步驟6

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分鐘。

步驟7

調入生抽5克、鹽1克、雞精1克、翻炒均勻，出鍋撒上葱花即可。