鹹菜疙瘩的醃製方法是什麼

鹹菜疙瘩雖然是一種外貌不好看的醃製品，但是鹹菜疙瘩卻很有味道，深受人們的喜愛，那麼下面小編就與大家分享一個鹹菜疙瘩的醃製方法，只需要簡單幾步就可以醃製完成，我們來看看吧。

1、蘿蔔疙瘩鹹菜，將買回的蘿蔔清洗，用刀切成橢圓片，切絲，用濾水裝置盛好，放在有陽光的地方晾曬至打卷狀。

2、準備好精鹽和辣椒末，油拌好，放在瓷罐中醃製三天，榨菜疙瘩鹹菜，將買好的榨菜整理去土，用水清洗晾曬之後，用食用油捋好再次進行晾曬。

3、用刀切成塊狀，放到盤中，放入備好的熟油和辣椒末，封閉15天。

以上就是鹹菜疙瘩的醃製方法，要是對鹹菜疙瘩感興趣的網友們，也可以的動手嘗試一下吧。