香菇洗完怎麼保存
相信大家對於香菇不陌生了,香菇營養價值非常高,生活中很多人都喜歡吃。大家都知道香菇在食用前需要清洗。那麼香菇洗完怎麼保存呢?
1、冰箱冷藏:香菇洗完常温放置容易變質,在低温狀態下保質期更久。因此可以先把香菇的水瀝乾,等到香菇表面變乾燥後就放在冰箱冷藏保存。如果是冬天天冷的話,常温保存就可以了。
2、曬乾保存:洗後的香菇可以採取曬乾處理。不過曬乾後是黑色的,影響美觀,口感上也會稍遜於自然風乾的香菇。
3、鹽水浸泡:將洗好的香菇放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出後瀝乾水分,裝入塑料袋中,也可保鮮3-5天。
4、清水浸泡:清水浸泡是常見的保存方法。可以把洗過的香菇放在水裏浸泡,如香菇上浮可壓個重物。需要注意的是不要採用鐵質容器,以免鮮香菇變黑。
以上就是香菇洗完怎麼保存的介紹了,希望對你有幫助。
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