炒雞肉怎麼炒
雞肉是我們生活中非常常見的一種食材,俗話説無雞不成宴。在我們國家雞肉的做法非常多,但是相信很多人都是非常喜歡炒雞塊這種做法,確實,炒雞肉是非常好吃的,那麼炒雞肉怎麼炒呢?下面一起來看看。
1、選擇雞腿肉吃起來比較勁道,清洗乾淨斬成小塊。
2、準備好配料:生薑切成片,乾紅辣椒剪成小段。把洋葱、青椒和胡蘿蔔清洗乾淨,分別切成菱形片。
3、鍋中放油,小火煸香花椒,再加入薑片、蒜片和乾紅辣椒段煸出香味。
4、倒入雞腿,大火翻炒至雞肉發白,再調入適量的鹽、老抽和味極鮮,翻炒均勻。再倒入青椒片、洋葱片和胡蘿蔔片,大火翻炒均勻。
5、最後調入適量的雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌。
就這樣一道美味又好做的炒雞肉塊做好了,這種方法做出來的雞肉塊不但味道非常的好吃入味,而且做法也是非常的簡單,是一種大家一學就會的做法。
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