自制鐵板魷魚怎麼做好吃

步驟1

準備食材：魷魚200克、洋葱100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、紅椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生薑1塊。

步驟2

魷魚洗淨切段。

步驟3

洋葱去皮切絲。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

薑切片。

步驟7

泡椒切段。

步驟8

首先鍋內倒水，水熱倒入魷魚、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟9

然後起鍋倒油，油熱放入薑片、泡椒、豆瓣醬、炒出香味。

步驟10

接着倒入魷魚翻炒均勻。

步驟11

再加入洋葱、紅椒翻炒至斷生。

步驟12

接下來在鍋中加入鹽、生抽、胡椒粉炒至入味。

步驟13

最後盛入盤中，撒上葱花即可。