靈芝黃芪燉肉怎麼做

步驟1

準備食材：豬肉200克、靈芝10克、黃芪10克、黃酒1湯匙、小葱1根、鹽1茶匙、大葱1段、姜1塊、胡椒粉1茶匙、油適量。

步驟2

薑切片。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

大葱切段。

步驟5

將靈芝、黃芪洗淨剪成小段。

步驟6

豬肉放入沸水鍋內焯去血水。

步驟7

撈出用清水洗淨，切成塊。

步驟8

將靈芝、黃芪、豬肉、葱、姜、黃酒加入砂鍋中，再加入適量清水，用大火燒沸，撇去浮沫。

步驟9

改用小火燉，燉至豬肉熟爛，出鍋前加入鹽、胡椒粉調味即可。