菜心是什麼季節的
菜心為廣東的主要蔬菜,絕大部分廣東人都喜歡吃菜心。菜心可炒、焯、上湯、蒸。那麼菜心是什麼季節的?下面一起來看看。
1、菜心一年四季均有栽培,但經過霜打後的菜心會特別軟甜。菜心的莖粗細不一,葉子也有尖葉、圓葉之分,莖粗者以起坑的為佳,其中廣東增城的遲菜心最為有名。菜心類型和品種不同,風味亦各異。
2、菜心味甘,性平,具有補中益氣、疏通腸胃、宣肺豁痰的功效。
3、菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素,能夠刺激腸胃蠕動,起到潤腸、助消化的作用,對護膚和養顏也有一定的作用。
以上的就是關於菜心是什麼季節的內容介紹了。
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