水煮雞胸肉的做法是什麼

水煮雞胸肉是一道營養又健康的菜。是健身達人的最愛。黑椒汁伴着吃，不會腥，肉也不會柴。那麼水煮雞胸肉的做法是什麼呢？

1、雞胸肉切薄片，加料酒鹽澱粉，抓均備用。

2、爆香一下蒜片花椒幹辣椒（辣椒量看自己）豆瓣醬，炒出紅油加水，煮開後加醬油料酒糖，湯底加蓋煮一段時間。燙一下青菜，撈起來墊在碗底，水再次大開了，丟醃製好的雞胸肉，動一動肉片，保證全部有煮到，再次大開，就可以撈肉片了。

3、肉片鋪開放入碗裏，湯加適量，肉表面撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和葱段（吃辣的可以再加一點辣椒麪）。

4、潑熱油，吃吧。

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