灌好的香腸要用針漏氣嗎

香腸是冬季比較常見的一種食物，它是用豬肉醃製晾曬而成的，做出來的味道很不錯，吃法多樣，深受人們喜歡，很多人都會經常灌香腸吃。那麼灌好的香腸要用針漏氣嗎？下面讓我們具體來看看吧！

1、灌腸衣服時，一定要用針頭在香腸表面戳出小孔，以釋放空氣，以免後期乾燥過程中腐敗。香腸做好後，需要晾乾兩週左右。冷薰香腸是最好的。

2、當你吃香腸時，你必須把它洗乾淨，然後把整個香腸放在米飯裏蒸。當它沸騰時，令人窒息的香味撲面而來，你突然感覺到眼淚從臉上流下來。

3、蒸香腸切成薄片，當然，如果切成蒜頭，大蒜和新鮮紅辣椒一起炒，味道好極了。

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