切開的南瓜如何保存

南瓜是我們日常生活中經常會吃到的一種蔬菜，它不僅食用價值高，還有着不可忽視的食療作用，可是南瓜太大了，切開以後一次根本吃不完，如果保存不好的話很容易腐爛。今天就給大家分享幾個保存南瓜的好方法，簡單又實用。

1、切開的南瓜保存很簡單。因為南瓜切開以後都是從裏面開始腐爛，所以需要用勺子將南瓜的瓜瓤部分全部掏空，掏乾淨以後，準備乾淨的廚房紙貼在南瓜的切面上，接着再用保鮮膜包裹起來，再放進冰箱的冷藏室裏，像這樣存放半個月都沒有問題，這是因為紙巾吸收了南瓜的汁液，使南瓜的切面保持乾燥，起到了防腐的作用，而保鮮膜隔離的空可以阻止南瓜氧化變質。

2、在南瓜的切面處均勻地塗抹一層食鹽，接着再用保鮮膜把南瓜包裹起來，這樣可以杜絕空氣與南瓜接觸而滋生細菌，然後再把它倒扣在地板上，這樣存放了南瓜保存10到20天都非常的新鮮，還不會流失水分。每次吃南瓜時只需將撒食鹽的地方切掉一層就可以了，方法簡單又實用。

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