蕎麥麪煮熟了是什麼顏色

蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪糰切制的細麪條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。那麼蕎麥麪煮熟了是什麼顏色。

1、蕎麥麪煮熟了是褐紅色。蕎麥麪是一種中國餄餎，是用蕎麥麪粉和水和成麪糰壓平後切制的細麪條，煮熟食用。

2、營養分析：蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用。

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