介休的特色小吃有什麼
介休特色小吃有龍鬚麪、介休灌餡糖、銀條菜、砂子餅、介休油花花、介休擔擔麪、吊爐燒餅、介休燻雞、介休太谷餅、介休沙棘果、餄硌面、烤牢牢、介休蘸片子。
介休擔擔麪
介休擔擔麪和四川的擔擔麪還是很不一樣的,介休的擔擔麪辣而不膩、香而不油、湯鮮味美,讓人回味無窮。介休的擔擔麪是水煮的,四川的擔擔麪是幹拌的,做法上也不一樣,將麪條放入湯鍋裏煮熟,撈起,舀上兩勺鍋裏的湯,再撒上一把韭菜,一小勺蒜末和油潑辣子,就做好了。
介休灌餡糖
介休貫餡糖是非常具有特色的小吃,歷史悠久。灌餡糖也被叫做貫餡糖,它營養健康,有皮兒薄、餡兒香、味道香的特點,主要成分為糖稀,有温肺、健腎的效果,灌餡糖是季節性產品,只有天冷才能做,所以冬季是它的旺季。
介休油花花
介休油花花主要是用白麪做成的一道小吃,白麪加入滾熟的麻油,炸出來香脆可口,再加白糖蜂蜜,香甜的口感,是很多人的最愛。介休油花花在山西地區很有名,是不少人都喜歡吃的一道美食,價格實惠。
介休太谷餅
太谷餅是面制燒烤的實心餅,這個糕點呈扁圓形,外面有密密麻麻的芝麻,棕紅色,內部有淡黃色的小蜂窩狀的小孔,吃起來香甜不沾牙,氣味芳香,可以儲存很就不變質。介休太谷餅可作為茶點,也可當作禮品贈送親友。
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