山西大同特產有哪些
大同的特產有刀削麪、大同豌豆麪、靈丘黃燒餅、蕎麥圪坨、苦蕎麪涼粉、大同羊雜、陽高杏脯、恆山老白乾、廣靈豆腐幹、廣靈剪紙、陽高玻璃餃子。
1、大同刀削麪
大同刀削麪是山西大同的傳統特色美食,在大同有着非常悠久的歷史。選用優質麪粉和臊子為主要原料,最後製成的刀削麪十分美味,色香味俱全,吃起來滑爽筋道,味道鮮美,被譽為我國最著名的五大面食之一,同時也深受廣大消費者的喜愛。
2、陽高杏脯
陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃,陽高地處山西大同,地理環境優越,氣候良好,光照充足,土壤肥沃,特別適合杏樹的生長,所產出的杏果形較大,肉厚味甜。非常適合加工成杏脯,吃起來肉質脆嫩,酸甜可口,美味可口,深受廣大消費者的喜愛,產品已經遠銷東南亞等海外國家。很多到大同陽高的旅遊都會買一點杏脯帶走,有着“中國名貴小食品”稱號。
3、恆山老白乾
恆山老白乾是山西大同的傳統特色名酒之一,有着悠久的歷史,據記載起源於明代,盛名於唐代,距今已有500多年的歷史。選擇優質的高粱和黃氏為主要原料,在經過傳統的釀酒工藝精心勾兑而成,所釀製出來的恆山老白乾清澈透明,清香純正,綿甜爽口,飲後回味無窮。買來無論是自己飲用還是贈送親友,都是非常不過的選擇。
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