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南寧有什麼美食攻略

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説到南寧,也許很多人的印象就是廣西首府,氣候宜人,是一座“綠城”,但又有多少人知道,南寧也是一個舌尖上的美食之都。來南寧一定要常到南寧的特色美食,那麼南寧有什麼美食攻略呢?

南寧有什麼美食攻略

1、來到南寧一定要吃檸檬鴨,檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗淨的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟,再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟後淋上香油即可出鍋,其味酸辣適宜,鮮香可口,極其開胃。

2、南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃着開胃,冬天吃着驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表,非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧小吃的獨特風味之一。

3、粉蟲,粉蟲是廣西南寧的傳統小吃,始於清代,是一種米制品,由於製作出來的成品像蟲子,從而得名——粉蟲,口感韌軟有嚼勁,可配以各種肉類或雜燴做成炒粉蟲、涼拌、粉蟲湯等。

以上就是關於南寧有什麼美食攻略的全部內容。