午飯吃什麼
一提起吃什麼飯,很多人都會覺得非常的憂愁,因為日復一日的食物選擇讓大家感覺非常迷惑,不知道究竟吃什麼飯菜才好。中國有一句俗話,叫做早吃飽,午吃好,晚吃少,中午這一頓飯作為一天當中最重要的能量攝入階段,在食物的選擇方面非常重要,那麼午飯吃什麼呢?
1、麪條:拋開繁瑣的製作過程,一些簡單的烹飪方法也可以滿足大家中午的營養需求。中國人非常喜歡吃麪條,麪條的製作方法相比較而言非常簡單,並且在麪條當中還可以加入蔬菜肉類等各種食物,可以讓中午的營養攝入更加均衡。
2、米飯:南方人相比較於麪條來説更願意吃米飯,吃米飯也非常不錯,大家可以非常簡單的炒兩個菜,一個肉菜,一個素菜,然後配着米飯來吃,營養又飽腹。當然了米飯也可以炒着吃,比較典型的有揚州炒飯,火腿炒飯等等。
3、雞蛋:午飯的時候是大家攝入營養的關鍵階段,所以及時補充蛋白質至關重要。建議大家在午飯的時候可以吃一些雞蛋,比如説可以用雞蛋來烹飪食物,可以做火腿炒蛋,青椒炒蛋,西紅柿炒雞蛋等等,製作一個煎蛋其實也是非常不錯的。
4、肉類:中午的時候當然要吃肉了,尤其是在身體發育關鍵階段的青少年,中午更應該多吃一些肉類。比較好的肉類選擇有雞肉和魚肉,這兩種肉的蛋白質含量豐富,並且脂肪含量低,非常適合作為蛋白質補充時候的食材。另外肉類的飽腹感更強一些,可以讓孩子吃得更飽,不至於沒有到晚飯的時候就餓了。
5、蔬菜水果:在中午的時候,蔬菜和水果也不能少,水果可以作為飯前的食物或者是作為飯後的甜點,蔬菜則是一頓飯當中的大頭。很多人在午飯選擇的時候偏向於主食和肉類,忽略了蔬菜的攝入,其實是這種飲食結構是非常不健康的,每天中午的食材當中蔬菜應該佔很大的比例。
在中午的時候大家的食物選擇其實還是非常豐富的,只要大家用心去想,努力的去搭配,就可以做出各種各樣豐盛又營養的午飯,在搭配午飯的時候,儘可能做到主食,蔬菜,水果,肉類的均衡攝入。
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