海米的功效与作用及食用方法
核心功效
保护心血管、通乳汁、增加骨密度
简介
海米也称虾米或虾仁,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜。
功效与作用
1、保护心血管:海米富含人体所需的微量元素以及矿物质,对我们的血管以及心脏有着良好的保护作用,同时经常食用海米,还能够有效降低血液中的胆固醇数值,有效阻止动脉硬化以及高血压等疾病的发生。
2、通乳汁:海米还具有通乳汁的作用,对于一些刚生完宝宝的妈妈,若是汁水不足,可以尝试喝海米粥等通乳,而且它富含大量钙质,特别适合孕妇以及产妇食用。
3、增加骨密度:海米富含丰富的钙元素,所以老年人经常吃海米,是可以有效预防骨质疏松等多种病症发生的,而且在饭菜中放一些海米,还能够提高食欲,达到增强体质的目的。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、海米紫菜蛋汤:洗好海米、紫菜;锅里放油,油热后,放虾海米干炒香,然后放入紫菜,打入鸡蛋;再放米加少许调味品即可。2、海米烧萝卜:把萝卜清洗洗净,然后把皮去掉,切成小块备用;将海米清洗干净,用温水进行浸泡直至泡发;开火,加适量油,放入萝卜炒;加适量盐炒匀,放入海米和清水,等待炒熟,加调味品出锅即可。
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