皮皮虾的家常做法
皮皮虾放入碗中,加入姜丝和白醋拌匀,再倒芡粉拌匀,腌制10分钟,红椒切丁、干辣椒切开,切一些葱花,皮皮虾放油锅炸2分钟,捞出,锅中热油倒入葱花和姜丝,倒入干辣椒、红椒丁,再倒适量油,放皮皮虾炒匀,撒一些盐、孜然粉,再加辣椒粉和葱花,中火翻炒,关火,盛入碗中,撒点葱花即可。
皮皮虾的家常做法
1.皮皮虾放入碗中,加入姜丝和少量白醋,搅拌均匀.
2.再倒入少量芡粉,,拌匀,腌制10分钟。
3.红椒切成小丁、干辣椒切开,切一些葱花。
4.皮皮虾放入油锅炸2分钟后,捞出。
5.锅中热油并倒入葱花和姜丝,接着倒入干辣椒、红椒丁。
6.再倒入适量的油,放入皮皮虾翻炒均匀。
7.撒一些盐、孜然粉,以及辣椒粉和葱花,中火翻炒一会儿即可。
8.关火,盛入碗中,撒点葱花就做好了。
小贴士:
油炸皮皮虾之前,一定要将皮皮虾表面的水分沥干,否则会溅油。
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