華東五市有什麼特色美食
華東五市是我國重要的旅遊資源之一,主要指上海、南京、杭州、蘇州、無錫。這裏是“江南魚米之鄉,山清水秀之處,歷史文物之都,名人薈萃之地”。那麼華東五市有什麼特色美食呢?
1、上海:上海是一個海納百川的城市,不但中國幾乎所有的菜系在上海都夠吃到,而且許多國外的美食也能夠在這裏品嚐。世界各地的異域風味只要想吃,來到上海都能夠尋覓蹤跡。如果是吃上海菜,那麼吃的就是食物原味的特色了,響油鱔糊、八寶辣醬都是很典型的上海菜。
2、南京:南京的美食來介紹一下有:小籠包(皮薄如紙,湯汁全在裏面吃的時候小心燙嘴)、煮乾絲(拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長)、牛肉鍋貼(外脆裏嫩、餡足汁多)、鴨血粉絲(又香又辣,味道可口)、如意回滷幹(形式玉如意所以得此名)、什錦豆腐澇(也叫豆腐腦,只是做法不一)、狀元豆/五香蛋(色澤呈紫檀色,入口富有彈性,香氣濃郁)、鹽水鴨鴨頭(肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點)、蒸餃(汁香味美)、洪蘭玉帶糕、石湫狗肉、和鳳皮蛋、明覺手撕魚等。
3、無錫:無錫的美食有三鳳橋醬排骨、怪味生茸蝦、龍鬚血糯、無錫小饅頭、三鮮餛飩、油豆腐乾、羅布絲餅、酒釀圓子、無色湯圓、牛肉線粉、糖芋頭、玉蘭餅、豆腐花、梅花糕、銀絲面、春捲、海棠糕、金玉滿堂、無錫排骨等,其實好吃的美食還有很多,比較出名的就是無錫排骨了。是聞名中外的無錫名產之一,可以説是食用之上等佳餚,饋贈親友的佳品。
4、蘇州:著名的蘇式招牌菜有:松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖蓴菜湯、翡翠蝦鬥、荷花集錦燉、陽澄湖大閘蟹等。蘇州小吃亦聞名天下,密汁豆腐乾,松子糖,玫瑰瓜子,蝦子醬油,棗泥麻餅,豬油鹹糕等,都是膾炙人口,不可不嘗。
5、杭州:杭州傳統的名菜有很多,就主推幾個比較出名的看家菜了,比如西湖醋魚、杭州醬鴨、幹炸響鈴、東坡肉、蟹黃小湯包、小雞酥、榴蓮酥、木瓜酥、彩虹水晶球等。比較出名的也就是西湖醋魚和杭州醬鴨。
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