甘肅蘭州特產
蘭州的特產有葫蘆雕刻、皋蘭旱砂西瓜、安寧白粉桃、蘭州釀皮、蘭州牛肉拉麪、蘭州民間剪紙、蘭州大板瓜子、蘭州冬果梨、漿水面、臘羊肉。
1、蘭州牛肉拉麪
蘭州牛肉拉麪是甘肅蘭州的傳統特色小吃,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麪條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評,是“中國十大面條”之一,更有“中華第一面”的美譽。
2、葫蘆雕刻
葫蘆雕刻是甘肅蘭州的傳統工藝品,蘭州的葫蘆雕刻距今已經有着七十多年的歷史了,其雕刻工藝十分精細,採用特地選育的小葫蘆品種,以針代筆,描繪出人物、山水、花卉等,並配以詩文書法,刻工精細絕妙,注重傳神寫意,藝術感染力強;具有濃郁的民族地方特色,是古今饋贈、收藏之佳品,深受國內外鑑賞者所喜愛。
3、蘭州釀皮
蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是麪粉制的食品,色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,切成筷子粗細的長條狀食品,再加上醬 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美,其味酸辣涼爽,柔韌可口,是一種大眾化的地方風味食品。在蘭州的大街小巷內隨處可見。這種涼吃的食品,在夏季炎熱的天氣裏,很受人們的歡迎。
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