韭黄的营养价值
食材简介:
韭黄,又称“韭芽”、“黄韭芽”、“韭菜白”,为韭菜隔绝光线在黑暗中长成。韭黄不进行光合作用,不合成叶绿素,所以呈黄色,一般韭黄的高度约为20~45厘米,并且具有特殊气味,其营养价值稍差于韭菜,但是口感比韭菜更加软嫩。
营养功效:
韭黄含有丰富的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、甙类和苦味质等营养元素以及钙、磷、铁等矿物元素,具有驱寒散瘀,增强体质的作用。韭黄还含有丰富的膳食纤维,可促进排便、治疗便秘,预防肠癌。此外,韭黄含有的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有好处。中医认为,韭黄性温味辛,具有补肾壮阳的作用,还可以用于治疗阳痿、遗精等病症。不仅如此,韭黄可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑包裹起来,随大便排出体外,所以有"洗肠草"之称。
常见做法:
在日常生活中,韭黄有哪些美味的做法呢?
韭黄炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、虾仁韭黄滑蛋、酸辣韭黄、韭黄豆腐皮等等。
相同的食材,不同的配方,一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样,赶紧动手做一下吧!
-
野生木瓜的功效与作用是什么
野生木瓜是一种野生的食物,它具有很好的药效,但是很多人对于野生木瓜的功效与作用都不是很了解,那么野生木瓜的功效与作用是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、补充营养提高身体的抗病能力。野木瓜中含有大量身体所需要的营养物质,例如碳水化合物、蛋白质、水分...
-
木鱼石有什么用途
木鱼石相信很多人都听说过,不过真正了解它的并不多,木鱼石是一种十分罕见的空心矿石,也是一种有着神奇功效的石头,它在很多地区都被称为是“中华第一石”。那么木鱼石有什么用途呢?下面一起来了解一下。1、木鱼石能提高人体免疫力。木鱼石虽然是一种天然的石头,但是...
-
尿蛋白2400高吗
相信很多朋友在一段时间内都会去检查身体,但有些朋友因为各种原因没有去检查,就会通过自己的一些情况去分析身体状况,那尿蛋白2400高吗?这是属于正常的情况吗?下面让小编为大家介绍一下尿蛋白的情况吧!1、尿蛋白偏高是指尿液中的蛋白质含量偏高,蛋白质漏进尿液从尿道...
-
糖尿病日是哪天
随着社会时代的不同,以及人们饮食习惯的改变,现如今很多人身体都出现了一些疾病,而糖尿病就是非常常见的一种了,糖尿病对人类健康有极大的危害,而且这种危害是在不知不觉中发生的。那么糖尿病日是哪天呢?1、11月14日。2、糖尿病日是每年的11月14日,是我们的世界卫生组...