食用蜜棗有什麼好處
核心功效
提高免疫力、養血安神、補血
蜜棗簡介
蜜棗有兩個含義,一個是中國的一種蜜餞,另一個是指原產中東的椰棗樹的果實。中國有三大蜜棗,分別是京式蜜棗、徽式蜜棗和桂式蜜棗,可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗、阿膠水晶棗都屬於京式蜜棗及其變種,這些都是軟蜜棗,而後面的兩類都屬於硬蜜棗。
功效作用
1、提高免疫力,蜜棗中含有較多的蛋白質、維生素,還有各種氨基酸,適合於一些體弱或者是一些老年人食用,來增強體質。
2、養血安神,蜜棗能夠補中益氣、養血安神,可以加快身體的恢復,長期使用腦力以及神經衰弱的人,可以吃一點蜜棗來達到寧心安神,改善睡眠的功效。
3、補血,蜜棗中含有豐富的維生素B12和鐵元素,能夠為身體起到很好的補血的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
糖尿病患者、咳嗽痰多者、月經期間女性、兒童。
不宜同食
胡蘿蔔、玄蔘、蝦
原因:蜜棗不能和胡蘿蔔同食,會減低蔬菜的營養價值,導致身體減少對營養的吸收,對健康很不好。而蜜棗與玄蔘的功能相剋,二者一起吃對身體不好。除此之外,蜜棗和蝦同食會引起食物中毒,對健康造成一定的威脅。
食用方法:
蜜棗蒸南瓜:準備的食材有老南瓜、去核蜜棗,將南瓜去皮切成0.8公分左右的片,然後切成大小一致的方片形;把切好的南瓜方片擺入盤中,上面放蜜棗,放入蒸鍋中大火蒸15分鐘;鍋中燒熱倒入水澱粉,加少量鹽攪拌均勻後放入蜂蜜,將攪拌好的汁淋在盤中即可。
花生蜜棗湯:取蜜棗100克,花生仁100克,溫水浸泡去除雜質後,放鍋中加適量水,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮花生仁、蜜棗30分鐘,出鍋後加入蜂蜜。
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