帝王蟹的營養價值
食材簡介:
帝王蟹,又名石蟹、巖蟹,越前蟹等,帝王蟹不是真正的螃蟹,是石蟹科的甲殼類動物,屬於深海蟹類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。它們主要分佈在寒冷的海域,因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。
營養功效:
帝王蟹的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、膽固醇、鈉鹽等營養元素,並且還有很好的抗結核病作用。中醫認為,帝王蟹能夠清熱解毒、養筋活血、通經絡、利肢節之功效,並且對於淤血、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的效果。
常見做法:
在生活中,帝王蟹還有哪些常見的做法呢?
清蒸帝王蟹、芝士焗帝王蟹腿、咖哩帝王蟹、帝王蟹沙拉、蔥油帝王蟹等等。
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