廣西油茶主要有什麼功效
核心功效
健胃消食、清熱解毒、降脂減肥
簡介
廣西油茶一般指恭城油茶,是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數加生薑同煮而成。“恭城油茶”是恭城瑤胞的一種傳統食品,據說史料記載始於唐代,距今已有1000多年的歷史。恭城一帶還再加磨碎的花生粉,使味道多了醇厚少了澀,並因煮的時間恰到好處,使恭城油茶被舉為各地“油茶之冠”,享譽桂北和廣西各地。
功效與作用
1、健胃消食,油茶屬於寒涼性質的食物,含有大量的脂肪、澱粉和蛋白質,可以為人體補充必需的能量,並且促進腸道內消化液的分泌,起到健脾消食的作用。
2、清熱解毒,油茶有清熱解毒、消炎止痛的功效,對人類的急性咽炎有很好的緩解作用。
3、降脂減肥,茶、生薑等都有幫助減肥的作用,但前提是喝油茶時,不要放米花、油果、炒花生等。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
高血脂患者、腸胃功能弱者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、廣西油茶
在鍋內加入3 -4碗水,將濃縮油茶顆粒倒入並煮沸約2 -3分鐘,並加以搗碎的生薑攪拌,加鹽趁熱飲用。味道氣味頗類似於現場製作的油茶,是旅行送禮的佳品。
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