食用紅毛丹有什麼好處
核心功效
清熱解毒、美容養顏、增強人體免疫力
簡介
紅毛丹,又名毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽,為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹的果實。成熟的紅毛丹果並非都是紅色的,也有黃色的果子。有的紅毛丹的核大小近似於芝麻,味道類似於荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少,全國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。
功效與作用
1、清熱解毒,紅毛丹性味甘溫,果肉厚美多汁,長期食用可以清熱解毒,增強機體的免疫力,具有滋養強壯、補血益氣、健美髮膚之功效。
2、美容養顏,紅毛丹當中富含有維生素C,所以具有很好的抗氧化作用,能夠清除人體內的自由基,起到延緩衰老的作用。同時還能抑制黑色素在面板中的沉積,所以有養顏美容的功效。
3、增強人體免疫力,紅毛丹中含有豐富的蛋白質,是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成分。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
胃炎病人、消化性潰瘍患者、陽虛體質者。
不宜同食
絲瓜、豬肝、牛奶
原因:因為絲瓜中帶有維他命C溶解酶,會毀壞維他命C。海鮮中帶有五價砷化合物,紅毛丹中含有維他命C,二者同食得話,會造成“毒藥”,可令人中毒。而豬肝和牛奶會將紅毛丹的維他命空氣氧化,使維他命喪失功效。
食用方法:
1、鮮食
將紅毛丹去皮之後,直接食用即可。
2、紅毛丹蝦球
蝦仁去腸泥洗淨,拭乾水分,在背部劃一刀,加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘;起油鍋燒熱,將蝦仁入鍋炸熟至變色,並形成蝦球即可;將炸好的蝦球及紅毛丹擺盤,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
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