竹笙雞湯的功效
核心功效
寧神助眠、緩解神經、止咳止痰
竹笙的簡介
竹笙,又名竹蓀、竹參,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮。竹笙營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。用竹笙來燉雞湯,不僅美味好喝,還有寧神助眠,益氣補腦、止咳止痰的功效。
功效與作用
1、寧神助眠,竹笙雞湯有著很好的寧神助眠的功效,對於心血虛所導致的失眠多夢、心煩意亂、睡眠質量比較差,適當的吃竹笙燉雞,可通過其滋補心血達到凝神助眠的功效。
2、緩解神經,竹蓀雞湯對於神經衰弱、神經焦慮也有著很好的緩解症狀的功效,因此焦慮、緊張的人適當的吃竹筍燉雞能夠達到舒緩情緒的作用。
3、止咳止痰,對於氣虛尤其是肺氣虛所導致的咳嗽、咳痰,適當的喝竹笙雞湯,通過滋補肺氣而達到止咳止痰的功效。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
無特殊禁忌人群。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
竹笙燉雞:柴雞一隻、竹笙適量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉一小勺、鹽適量;柴雞洗淨斬塊備用。乾的竹笙用清水浸泡數分鐘後,剪掉根部白圈,清洗乾淨備用;鍋中放入足量的水,將雞塊涼水下鍋,大火燒開後轉至中火,將浮沫撇去,將姜和枸杞放入鍋中;中慢燉30分鐘後加入竹笙,繼續燉半小時即可食用。
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