蛤蔞的功效與作用是什麼
核心功效
促進消化、散血利尿、清熱消腫。
蛤蔞的簡介
蛤蔞,又名假蒟、假蔞、山蔞等,是一種多年生、匍匐、逐節生根的草本植物,長數至10餘米。葉近膜質,葉柄長2-5釐米。花單性,雌雄異株;總花梗與雄株的相同,苞片近圓形。漿果近球形。花期4-11月。蛤蔞葉是一種在南方廣為使用的美味的調味品,人們常常用它的葉子來做菜,它的美味經常和紫蘇葉相提並論。
功效與作用
1、促進消化:蛤蔞是一種寒性菜餚,它帶有很多膳食纖維素和綠色植物膠原纖維,服用它之後不僅能推動腸胃蠕動,還能減輕腸燥。除此之外,能讓身體瘀積的廢棄物迅速排出,具有促進消化、清腸排毒的關鍵功效。
2、散血利尿:蛤蔞入藥能散血利尿,可以防止與減輕因血熱造成的上火症狀。此外,它還帶有豐富多彩的鉀,能推動人體內鈉的新陳代謝,加速人體內不必要水分排出。常常服食利尿作用非常顯著,平合適小便不暢和身體浮腫的群體服用。
3、清熱消腫:蛤蔞還是一種能快速消腫的中草藥材,它能清熱去火,也消炎除菌,能讓腫疼的病症迅速轉好。平常出現咽喉腫痛和關節疼痛時,都可用蛤蟆來醫治,能讓腫疼的病症儘早緩解。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
腸胃溼熱患者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
蛤蔞的食用方法
芋頭蛤蔞飯
把蛤蔞葉切細碎,用油炒至熟黑,然後和在米里,加入切成小塊的芋頭,加少許鹽。熱炒鍋,放少許油,放蒜頭炒香,接著把芋頭放下去煎炒,芋頭略變色就把所有材料放進炒鍋翻炒,放鹽,聞到香味後剷起放到電飯煲裡,按平時煮飯的程式即可。
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