山藥大米粥的功效和作用
核心功效
滋陰去燥、促進消化、減肥塑身
山藥大米粥在民間被美稱為神仙粥,是一道藥膳,製作簡單,口感清爽。這道以山藥、大米為主料製作的藥膳,為病後康復食補之佳品。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能,延緩細胞衰老。
功效作用
1、滋陰去燥:山藥大米粥可以有效滋陰去燥,預防秋燥。山藥含有皁甙、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用。
2、促進消化:山藥大米粥含有豐富的維生素、食物纖維,能夠幫助調節腸道的蠕動,縮短食物在腸道的駐留時間,減少腸道對毒素的吸收。因此,多喝山藥大米粥能夠促進消化。
3、減肥塑身:山藥大米粥含有豐富的食物纖維,可以防止腸道過多吸收營養物質,避免了營養過剩的情況出現,因此山藥大米粥是很好的塑身營養粥品。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
無特殊禁忌人群。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
山藥大米粥:生山藥150克,洗淨去皮,切成塊狀;糯米150克,淘洗乾淨;先用糯米煮粥,半熟時放入山藥塊,粥熟即可食用。
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