南瓜粥的功效與營養
核心功效
降低血糖、促進消化、改善失眠
南爪粥的簡介
南爪粥營養美味,因其營養價值非常高,常作為養生粥食用。南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣。南瓜還有利尿、美容等作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜,促進潰瘍面癒合,加強胃腸蠕動,從而幫助食物消化。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等對人體有益的營養元素。
功效與作用
1、降低血糖:南瓜中含有豐富微量元素鈷和果膠,果膠可以延緩腸道對糖和脂質的吸收,從而降低血糖。鈷是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。
2、促進消化:南瓜含有的果膠有保護胃膠道粘膜的作用,同時南瓜還可以促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、改善失眠:南瓜富含色氨酸,可以幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
無特殊禁忌人群。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
南爪粥:取新鮮南瓜一塊切成片,然後上蒸鍋蒸至軟爛;用勺子將南瓜碾壓成泥備用;大米一小把,加足量的水煮熟,加入適量南瓜泥拌勻至足夠軟爛即可。
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