南瓜小米粥的食用禁忌
核心功效
健脾養胃、補腎益氣、降糖減脂
簡介
南瓜小米粥是一種低熱量,養胃的主食,主要製作原料有小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃,兩者搭配起來食用營養更均衡,更養胃。
功效與作用
1、健脾養胃,小米又叫粟米,含有大量的蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質,不僅可以食用,還能入藥。中醫認為,其有健脾清熱的功效;而南瓜性溫、味甘,有健脾益胃的功效,和小米一起燉粥,藥效更佳。
2、補腎益氣,脾胃虛弱、營養不良的人也可以多食用小米南瓜粥,這種粥不僅能健脾胃、益氣,還能補充人體所需的大量養分,維持人體的營養平衡。
3、降糖減脂,南瓜中有的果膠不僅能調節胃部功能,還能延緩人體對糖類的吸收,能有效的控制人體飯後血糖上升的情況。同時,果膠還能與體內多餘的膽固醇相結合,降低血膽固醇的濃度。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
氣滯者、感染性疾病患者、發熱症狀者、體質虛寒者
不宜同食
紅棗
原因:南瓜小米粥和紅棗不能同食,紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C,另外也會加重消化不良的症狀。
食用方法
1、南瓜小米粥
準備小米100g、南瓜100g、冰糖適量;小米洗淨,放適量水大火煮開轉小火至小米煮熟;南瓜切塊放少許水煮熟,煮熟的南瓜放涼後連水一起放入料理機打成汁;打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中,放入冰糖,再次煮沸即可。
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