紅小豆和赤小豆的區別是什麼
紅小豆和赤小豆沒有區別。紅小豆是赤小豆的俗稱,除此之外,還稱為赤豆、朱豆等,是豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子。赤小豆在全國各地均有栽培,我國是世界上赤小豆產量最大的國家,也是主要出口國。赤小豆的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質和維生素,它可以和玉米須、苡仁做成玉米赤豆薏仁粥,味道美味。
赤小豆喜溫,不耐澇,忌連作和重迎茬,最好選擇2年以上沒種過豆類作物的地塊。赤小豆喜肥、抗旱,根系比較發達,但入土穿插力不強,宜選用砂壤土,要求土壤疏鬆、通氣良好,利於根瘤活動。秋後或早春進行耕翻,耕翻後及時耙地起壟,做到表土細碎平整,上松下實。
赤小豆苗期生長勢弱,易受雜草危害,不利於生長。應適時中耕,消滅田間雜草的同時,還可以達到疏鬆土壤,提高地溫,調節土壤水分、養分和通氣狀況的作用,促進根系和地上部分生長,增強其同氮能力。
種植赤小豆總的施肥原則是巧施氮肥,重施磷肥,有區別的施用鉀肥,適當增施鉬肥和菌肥。
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