滁州特產有哪些東西
滁州特產有:來安花紅、洪武豆腐、天長甘露餅、管壩牛肉、池河雪片糕、秦欄滷鵝、大脆、明綠御酒、雷官板鴨、池河梅魚、爐橋橋尾、定遠老鵝、馬廠酥笏牌、油炸麻雀、琅琊酥糖、明光綠豆、藕夾子、卞蛋、貢菊、南憔西澗春雪、滁菊、花籃、麥飯石、銀魚、烏背金鱗鯽魚等。
來安花紅產自安徽省滁州市來安縣,來安縣境地勢西北高,東南低。北部為丘陵、南部為崗坳相間的波狀平原,緩丘零星分佈;滁河、沛河、新來河兩側為較廣闊的河谷平原。洪武豆腐也叫鳳陽釀豆腐,是沿淮地區傳統名菜。相傳朱元璋做和尚的時候化緣於一家豆腐店外,老闆送了他一塊這種釀豆腐,為此朱元璋當皇帝后念念不忘,後找人入宮做此豆腐甚是愛吃喜歡,由此而名揚大江南北。
天長甘露餅是安徽省天長市傳統的漢族傳統名點。相傳道光年間,天長縣狀元戴蘭芬將其進貢給皇帝,故又有“進貢甘露餅”之稱。該餅以精白麵粉熟豬油,白綿糖、青梅、紅絲等原料精製而成。
管壩牛肉,是全椒傳統清真菜餚。管壩是全椒縣西部的一山鄉,回民聚居地,這裡的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特,自清朝乾隆年間至今已有三百年曆史。在管壩街道上從事專業牛肉經營主要為三位王姓回民。據介紹管壩牛肉選用六個牙以上的老口子健康牛;由阿訇宰殺出血;牛肉放入鍋中,以丁香、桂皮、八角、冰糖等十幾味香料藥材合理配伍;在滷製過程中不停翻搗,整個過程不能離人。滷製好的牛肉,刀切開,香氣撲鼻,鹹鮮可口,回味醇厚,一嘗難忘。
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立夏的歷史由來
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什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
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咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家戶戶都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
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關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...