肥豬肉炒茶香乾的做法

步驟1

肥膘肉200克、香乾100克、蒜4瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅辣椒1個、小蔥1根、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、油適量。

步驟2

肥肉切薄片。

步驟3

香乾切片。

步驟4

紅辣椒切片。

步驟5

大蒜切片。

步驟6

小蔥切段。

步驟7

起鍋倒油，油熱後加入肥肉翻炒1分鐘，再加入料酒和大蒜爆香。

步驟8

然後加入香乾翻炒2分鐘。

步驟9

接著加入青辣椒、香蔥翻炒3分鐘。

步驟10

最後加入鹽。

步驟11

生抽和蠔油翻炒入味即可。