絲瓜的營養價值
食材簡介:
絲瓜,又稱勝瓜、菜瓜等,葫蘆科攀援草本植物,表皮粗糙有疣點,表面覆蓋短柔毛,按形狀可分爲蛇形絲瓜和棒絲瓜,蛇形絲瓜長可達1米,瓜皮稍粗糙,常有細密的皺褶。棒絲瓜又稱肉絲瓜,瓜棍從短圓筒形至長棒形,下部略粗,前端漸細,瓜皮以綠色爲主。
營養功效:
絲瓜含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。絲瓜中含有防止皮膚老化的B族維生素,具有提神健腦,美白皮膚、活血化瘀的功效,還有較高的維生素C含量,可用於預防壞血病及各種維生素C缺乏症。不僅如此,絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,所以經常食用絲瓜,對人體有非常多的好處。
常見做法:
那麼,在生活中,絲瓜還有哪些常見的做法呢?
紅椒絲瓜、蒜蓉絲瓜、絲瓜小酥肉、核桃仁炒絲瓜、絲瓜彩椒炒肉等等;
相同的食材,不同的烹飪方法,一道道不一樣的美食就能呈現在你面前,怎麼樣,心動了嗎,趕快動手做一下吧!
-
人蔘花有什麼功效
衆所周知,人蔘全身都是寶,對我們人體有很多的好處,其中人蔘花曬乾後也是一種名貴的中藥材,而且人蔘的食用方法也有許多種,那麼人蔘花有什麼功效呢?接下來,讓我們一起來了解了解吧。1、可以預防老年癡呆症,抗腦血栓。2、可以靜心安神,提高思維能力,改善記憶力。3、可以抗...
-
寶寶肚子脹氣怎麼辦
新生兒由於自身的腸胃消化功能還不健全,而且再加上餵養不當(吸奶時吸入空氣),就會非常容易造成肚子脹氣。寶寶脹氣會睡覺不安穩,不停吵鬧,很多寶媽都措手不及的,不知道如何處理,那麼寶寶肚子脹氣怎麼辦呢?1、脹氣的問題首先要從餵養方式上改善,寶寶吸奶時儘量讓他含住整...
-
絲瓜藤的汁液有何用途
絲瓜,是一種日常生活中非常常見的蔬菜,在很多人心中都認爲絲瓜只能用來食用,其實不是,絲瓜除了能夠製作美味的菜餚之外,絲瓜藤還具有一定的功效,那麼絲瓜藤的汁液有何用途呢?接下來,小編就帶大家瞭解一下。1、絲瓜藤水能保溼。保溼是絲瓜藤水的重要作用,它裏面有一些粘...
-
雪菊花的功效與作用是什麼
相信很多人都知道,雪菊主要是分佈在咱們國家的新疆的和田地區,它在海拔比較高的,崑崙山一帶比較盛產,具有一定的功效,那麼雪菊花的功效與作用是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、抗糖尿病作用。雪菊提取物對葡萄糖苷酶的抑制活性,將雪菊乾燥花序粉碎,分別用水提法...