荔枝的營養價值
食材簡介:
荔枝,又稱丹荔、麗枝、火山荔等。原產於中國南方,果實卵圓形,直徑長約3釐米,成熟時通常暗紅色至鮮紅色,種子全部被肉質假種皮包裹,荔枝喜高溫高溼,多在向陽處生長。
營養功效:
荔枝營養豐富,含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素等,其含有的葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素對人體健康十分有益。研究發現,荔枝有補充腦細胞營養的作用,還能改善失眠、健忘等症,並能促進皮膚新陳代謝,延緩衰老。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力。不僅如此,荔枝葉子還有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝核還具有理氣、散結、止痛的功效,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。
常見做法:
在生活中,荔枝還有哪些常見的做法呢?
荔枝蝦仁、荔枝炒絲瓜、荔枝腰花、糖水荔枝、毛豆荔枝炒雞蛋等等。
這些美味製作簡單,方便可口,愛好美食的你,一定不要錯過哦!
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