兔腰子的功效與作用y有哪些
核心功效
健腦益智、保護血管、增強抵抗力
兔腰子的簡介
兔腰子一般是指兔子的腎臟,腎是脊椎動物的一種器官,屬於泌尿系統的一部分,負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡,最後產生尿液經尿道排出體外;同時也具備內分泌的功能以調節血壓。腰子具有補腎強腰、益氣生血的功效,中醫認爲“以形補形”效果最好。兔腰子適合做燒烤、火鍋吃,也可以用來煲湯吃。
功效與作用
1、健腦益智:兔腰子中富含有營養腦細胞的卵磷脂,所以經常服用兔腰的話可以健腦益智,對於青少年腦組織的發育很有好處,也可以用於老年癡呆,可以延緩腦組織功能的退化。
2、保護血管:兔腰子還有保護血管壁,防止血栓形成的作用,所以對於那些大手術的病人術後需要防止靜脈血栓,可以經常服用兔腰。
3、增強抵抗力:兔腰子中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,能夠增強人體抵抗力。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
涼拌兔腰
做法:兔腰洗乾淨,撕掉上面那層薄膜,用料酒,鹽,白胡椒粉先醃製一下,蔥薑蒜和小米辣切末,香菜切段;鍋裏燒水,水開之後把兔腰下到水裏煮熟;煮熟之後稍稍瀝乾水分,然後把蔥薑蒜末、小米辣、白糖、蒸魚豉油、香菜等各種調料放入裝兔腰的盆子裏面,拌均勻,然後,放置半個小時,讓兔腰入味,最後裝盤即可。
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