削皮的土豆怎麼保存
說到土豆,可以說是我們餐桌上的一種蔬菜。土豆有“地下蘋果”的美譽,其營養價值極高,含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素。那麼削皮的土豆怎麼保存呢?
1、浸水法:削皮的土豆可以放在冷水裏面浸泡,通常可以保存24~36小時左右。如果削皮的土豆暴露在空氣當中,通常在幾分鐘之後就會因爲氧化而出現顏色發黑情況。
2、保鮮膜:削皮的土豆在清洗好之後,還可以用保鮮膜包裹住,讓土豆接觸不到外面的空氣,就能夠降低削皮土豆被氧化的速度,起到保鮮的作用。
3、加酸醋:想要讓削皮土豆保存的時間儘量長一點,還可以讓土豆在兌水稀釋的醋溶液中過一遍,暫時降低土豆的酸鹼度,能夠讓氧化反應速度減慢。
以上就是削皮的土豆怎麼保存的介紹了,希望對你有幫助。
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