三文魚有寄生蟲嗎
在西式料理中三文魚一般多用於生吃,這樣可以品嚐到三文魚最原始的鮮美,然而部分朋友就想知道,究竟三文魚有寄生蟲嗎?
1、三文魚是有寄生蟲的。
2、海水魚體內生存着一種叫做異尖線蟲的寄生蟲,而殺死它的最有效方法是高溫,所以並不建議直接生吃鮮魚肉,儘量要加熱食材到63℃以上爲宜。
3、另外,冷凍雖說可以解決一些寄生蟲的危害,但就口感而言卻十分受影響,而冷鮮就不同了。因爲保存期較短很容易感染微生物,像三文魚這種蛋白質和脂肪含量很高的魚類更是如此。即便用再多的芥末、醋、生薑、蒜泥等醬料,也沒法殺滅所有的微生物,所以只有加熱這唯一的方法,纔是能遏制住微生物污染的有效途徑。
以上就是給各位帶來的關於三文魚是否有寄生蟲的全部內容了。
-
冬瓜蝦仁做法是什麼
冬瓜蝦仁是生活中比較常見的一道菜,基本在每個餐館裏都可以吃到冬瓜蝦仁這道菜,但是不可能每次想吃這道菜的時候都要去餐館吃,也可以選擇自己在家裏做這道菜的。但是應該怎麼做冬瓜蝦仁呢?今天分享東瓜蝦仁的做法給大家。1、準備好冬瓜蝦仁的材料:蝦,料酒,薑末,洋蔥,冬...
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最爲頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
幹鍋帶皮牛肉怎麼做
牛肉是我們日常生活常見的食材,牛肉不僅含有豐富的蛋白質,而且味道鮮美,現在很多人都喜歡用牛肉製作各種各樣的美食,其中幹鍋帶皮牛肉是比較受歡迎的一道菜,那麼幹鍋帶皮牛肉怎麼做呢?今天小編帶大家瞭解一下。1、將帶皮牛肉燙盡毛,洗淨,入鍋內煮至斷生,撈出切成4釐米長...
-
黑全麥粉包子怎麼做
說到包子,想必那是很多人都喜歡吃的一種食物了,特別是在早上的時候,包子當早餐是大家最喜歡的。那麼黑全麥粉包子你吃過了嗎?而且這種黑全麥粉包子做法也是非常簡單的,那麼黑全麥粉包子怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料:黑全麥麪粉200克,普通麪粉200克,酵母2克,低脂牛奶...