冬蟲夏草的營養價值

食材簡介：

蟲草花，又稱不老草，蛹蟲草，北蟲草等，是花北冬蟲草的統稱。 “蟲草花”並非花，實質上是一種蟲草子實體，是蟲和菌結合的藥用真菌，而不是冬蟲夏草子實體。為了跟蟲草區別開來，商家為它起了一個美麗的名字，叫做“蟲草花”。

營養功效：

蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。同時，蟲草花還有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。

常見做法：

在生活中，中草花還有哪些常見的做法呢?

蟲草花首烏湯、涼拌蟲草花、北蟲草蒸母鴨、北蟲草火鍋、蟲草花神仙粥等等。