金針菜的禁忌人羣
核心功效
健腦、降膽固醇、防癌
金針菜簡介
金針菜,別名:金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼,是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營養價值高,被視作“席上珍品”。金針菜的營養價值很高,每百克含蛋白質14.1 克,脂肪1.1 克,碳水化合物62.6 克,鈣463 毫克,磷173 毫克,以及多種維生素。金針菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。民間常用來治療大便帶血、小便不通、便祕和產後無乳等。常食之可益智健腦。
功效作用
健腦:金針萊含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用。
降膽固醇:金針菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。
防癌:金針菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
哮喘病患者、腸胃不適患者、過敏人羣
不宜同食
1、香菇:香菇中含有較多的胡蘿蔔素和維生素等,連同金針菜一起吃會引起身體不適。
2、豆乾:豆乾金針菜一同食用會導致抵抗力下降,上吐下瀉。
食用方法
剁椒金針菜:首先將幹辣椒剁碎,加入少許鹽、白酒和涼開水,用鍋將油燒熱降温後澆在辣椒上備用,然後將金針菜洗淨放入開水中焯洗3到5分鐘,撈出用涼開水泡涼,撈出攥幹加適量鹽、味精拌勻,再將處理好的辣椒碎均勻撒入即可擺盤食用。
-
強直性脊柱炎最怕什麼
強直性脊柱炎本身就是一種原因不明的免疫風濕類疾病,所以很多朋友身上都有這個疾病,但有些朋友經常忽略這個疾病的治療,那強直性脊柱炎最怕什麼?下面讓小編為大家介紹一下強直性脊柱炎的情況吧!1、強直性脊柱炎患者應注意在日常生活中攝入足量的蛋白質,吃高維生素、...
-
木魚石有什麼用途
木魚石相信很多人都聽説過,不過真正瞭解它的並不多,木魚石是一種十分罕見的空心礦石,也是一種有着神奇功效的石頭,它在很多地區都被稱為是“中華第一石”。那麼木魚石有什麼用途呢?下面一起來了解一下。1、木魚石能提高人體免疫力。木魚石雖然是一種天然的石頭,但是...
-
雪菊花的功效與作用是什麼
相信很多人都知道,雪菊主要是分佈在咱們國家的新疆的和田地區,它在海拔比較高的,崑崙山一帶比較盛產,具有一定的功效,那麼雪菊花的功效與作用是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、抗糖尿病作用。雪菊提取物對葡萄糖苷酶的抑制活性,將雪菊乾燥花序粉碎,分別用水提法...
-
蛙泳呼吸要點是什麼
游泳的方式有很多中,而蛙泳就是其中的一種了,其實大家在進行蛙泳完整配合練習之前,一定要熟練掌握正確的呼吸方法,這樣的話,才可以在短暫的時間內完成吸氣過程。下面小編就為大家介紹一下蛙泳呼吸要點是什麼。1、身體出水時間不夠長,太過急促,吸不到足夠的氧氣。也就...