菜油的禁忌人羣
核心功效
防止肥胖、預防冠心病、消除炎症
簡介
菜油是菜籽油的俗稱,又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一, 主產於長江流域及西南、西北等地,產量居世界首位。
功效與作用
1、防止肥胖,菜籽油易於人體吸收和消化,對人體脂肪有很強的分解作用,可以加快脂肪代謝,預防血脂升高,防止身體肥胖。
2、預防冠心病,它含有的不飽和脂肪酸和磷脂,能夠作用於人類的心血管,防止血管粥樣硬化,提高血管的彈性,有效預防冠心病。
3、消除炎症,它能夠促進人體皮膚細胞的再生,消除皮膚表層的炎症。當出現皮膚燙傷或外傷時,可以適當塗抹菜油,來促進傷口的恢復及預防感染。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、豆乾炒芹菜
芹菜洗淨切條,豆乾浸泡一夜,第二天拿出用清水沖洗,然後切片;幹辣椒切小段,姜切細條,炒鍋倒入菜油,油温熱下豆乾小火慢炒;豆乾稍炒後,將幹辣椒段、姜一起放進去略炒;再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調味,炒至芹菜熟即可。
2、炒豆芽
將豆芽洗乾淨備用,葱切葱花備用;菜籽油倒入鍋中,熱鍋冷油,將豆芽倒入鍋中烹炒;炒略軟後,倒入葱花、醬油、鹽、味精進行調味,裝盤即可。
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