菇娘果的營養價值
食材簡介:
菇娘果,又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿等,屬一年生茄科植物。它耐寒抗旱,多生長在山坡上,在我國北方和東北地區分佈較多。菇娘果株枝上的果實呈多角燈籠形,內有圓形果球,成熟的果實呈黃色,如櫻桃大小,秋天成熟後可食用,果實外有一層草紙樣的外皮,菇娘果味甘甜,是一種食用與藥用為一體的營養保健“草本水果”。
營養功效:
菇娘果甜美清香,果實中含有人體必須的十幾種氨基酸、礦物質,是營養較豐富的水果蔬菜,全草入藥,有清熱利尿、解毒的功效,外敷可消炎,尤其對扁桃體發炎療效甚佳,菇娘果的外衣花萼則為定喘藥。而且菇娘果還含有多種維生素,如維生素A、維生素C、維生素D、維生素E等8種維生素,其中維生素C和維生素E的含量大大高於其他水果,具有增強人體免疫力,防癌、抗癌之功效,對清熱解毒、咳嗽、咽喉腫痛、小便不利等有一定的輔助作用,長期食用可潤喉止咳,通便利尿,生津開胃降血壓。
常見做法:
在生活中,菇娘果還有哪些常見的做法呢?
菇娘果醬、菇娘果焦糖核桃派、菇娘果汁、涼拌菇娘果、菇娘果雪梨茶等等。
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