牛油果的營養價值
食材簡介:
牛油果,又稱酪梨,鱷梨、油梨,外皮粗糙並且和鱷魚頭相似。牛油果果肉為黃綠色,並且有較大的果核,多用種子繁殖,原產於墨西哥和美洲地區,後在加利福尼亞州被普遍種植。中國於20世紀初引進,僅廣東、福建、台灣、雲南有少量栽培。
營養功效:
牛油果所含的營養十分豐富,其中,牛油果的種仁富含脂肪,為重要的食用油及工礦用油原材料,又可製造黃油及肥皂。果實含有多種維生素、脂肪和蛋白質,並且鈉、鉀、鎂、鈣的含量也很高,是一種天然的抗氧衰老劑,不僅能軟化和滋潤皮膚,還有收細毛孔、抵禦陽光照射、防止曬黑曬傷的功效。嬰兒常吃牛油果可以促進骨骼發育,增強身體體質,女性朋友吃牛油果可以豐胸以及保護子宮的健康,防止宮頸癌。
常見做法:
在生活中,牛油果還有哪些常見的做法呢?
牛油果拌飯、牛油果烤蛋、牛油果沙拉、牛油果三明治、牛油果金槍魚等等都是廣受大眾歡迎的做法。
相同的食材,不一樣的配方,不一樣的美食,就在你的身邊,心動不如行動,趕緊動手試試吧!
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