黑布朗李的禁忌
核心功效
提供能量、促進消化、清肝利水
黑布朗李的簡介
黑布朗李又稱黑布林,果皮紫黑色,果肉黃色,汁多味清甜,糖度達13°以上,品質優,可食率達95%以上。果實成熟期為6月初至6月中下旬。
功效作用
1、提供能量,黑布林能給人體提供大部分的能量,這是因為黑布林含有大量的糖分,蛋白質以及少量的脂肪酸,食用黑布林之後,這些物質在機體內能轉化成能量,供給機體生活所需。
2、促進消化,黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因此吃黑布林可以促進消化,增加食慾,適合胃酸缺乏,食後飽脹,便祕人羣食療使用。
3、清肝利水,新鮮的黑布林果肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺,絲氨酸,脯氨酸等,生食對治療肝硬化,肝腹水等症大有益處。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾虛痰濕者、胃潰瘍患者、胃炎患者。
不宜同食
豆製品,黑布朗李中含有豐富果酸成分,與豆製品同食,會引起豆製品中的蛋白質形成難溶物質,不僅降低了豆製品的營養價值,甚至會引起腹痛。
食用方法:
黑布朗果醬:黑布朗李加一點食鹽洗淨,洗掉食鹽後去核切小塊。用糖將黑布朗李醃製一下,放冰箱裏冷藏過夜出汁。取出醃製好的黑布朗李,倒入鍋中,大火煮開後關火降温至温熱,再大火煮開,關火燜至温熱,連續反覆幾次至黑布林融化。最後轉小火慢煮至濃稠,果醬就做好了。
黑布朗果汁:將黑布朗李用一點點食鹽洗淨,切開去核,切成小塊,檸檬切片,擠出檸檬汁。將黑布朗李加入攪拌機中,加入適量水,再加蜂蜜和冰塊,攪拌30秒取出,濾掉渣後用檸檬汁調味即可食用。
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