南京必買的十大特產是什麼
特產是一個地方文化的呈現,那麼南京的特產有哪些呢,下面介紹一下南京必買的十大特產,歡迎閲讀。
1、南京鹽水鴨:南京出產的以谷餵養的鴨,膘肥色白,肉質鮮嫩,宋代就聞名全省。當時南京城裏盛行用鴨製作菜餚,曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。該鴨是用當年中秋時期的“桂花鴨”為原料,此鴨煮制後,鮮嫩味美,風味獨特。
2、固城湖螃蟹:固城湖螃蟹產於第一批“國家級生態示範區”南京市高淳區固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性:綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早,全國最早)、大(規格大、4兩以上的佔60%)、肥(肉質飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛,紅膏蟹佔95%,是出口的上等品)。
3、白馬黑莓:白馬黑莓產於江蘇省南京市溧水縣白馬鎮,黑莓原產於北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。白馬鎮黑莓產業已經成為全縣農業五大支柱產業之一,全省最大的黑莓標準化示範園,國家基地之最,國際產量之首,被譽為“中國黑莓之鄉”稱號。
4、南京香肚:南京香肚是南京著名特產之一,創於清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是適量的鹽、糖、香料等。它肉質緊結,紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的。一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。
5、雨花茶:南京特產,也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象徵着革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶。
6、南京雲錦:南京雲錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細,圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩雲般的瑰麗,故稱“雲錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名,並稱我國三大名錦。
7、洪藍玉帶糕:御帶糕是江蘇省溧水縣洪藍鎮的特產。相傳,清朝年間,乾隆皇帝下江南,途經洪藍埠古剎無想寺歇息,寺內和尚殷勤備至,獻上此糕,皇帝被此糕的色香味所吸引,食用後龍顏大悦,稱讚道:“此糕玉白味美哉,形似朕之御帶也”,洪藍“御帶糕”以此得名。
8、辟邪:在眾多的南京特產中,最能體現南京六朝古都形象的,是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代鎮墓的神獸,似麒麟而無角,兩側有翼,肌豐骨勁。南朝辟邪石刻最為有名,南京的辟邪很多就是南朝的遺存,作為南京的形象就是矯悍威猛鎮災祛惡的辟邪。南京市民對辟邪也是青睞有加,尤其是玉雕無尾辟邪,被人們視作守財的象徵。
9、天鵝絨:除雲錦外,天鵝絨也是南京的傳統工藝品。天鵝絨分絲織和絲綿交織兩類,花紋有正雕(羅地絨花)和反雕(絨地羅花)之分。品種有匹料、台毯、靠墊、藝術掛屏等,其中匹料可做高級時裝和沙發、轎車坐墊面料。
10、金箔工藝品:江寧金箔的歷史可追溯到1700多年前,為中華傳統生產工藝,主要用於建築、服飾、工藝品、佛像裝飾貼金以及名貴中成藥的配方。美國費城華人牌樓、北京天安門、人民大會堂、中央電視台、西藏布達拉宮等建築裝飾的金箔均為江寧生產。金箔工藝品主要有:佛像、生肖、花鳥、龍鳳呈祥物、金箔畫、純金名片等,具有濃郁的文化底藴和豐富的神藴、是饋贈親友、典藏紀念的精美飾品。
以上的就是關於南京必買的十大特產是什麼的內容介紹了。
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