粗鹽怎樣提煉細鹽

首先將粗鹽溶解在水中，並且用工具攪拌均勻，這個工具一般是用玻璃棒來攪拌。然後進行過濾，將液體倒在燒杯中，過濾的時候一定要將濾紙緊貼漏斗內壁，並且最好不要有氣泡。

接着將濾液倒入蒸發皿中，在酒精燈上加熱，也可以使用玻璃棒進行攪拌，一直到出現結晶，我們就得到了細鹽。將提純過的粗鹽和沒有提純前的粗鹽做個對比，就會發現提純過的粗鹽因為少了雜質，顏色更白了。

我國食鹽按加工法分，有粗鹽與細鹽兩種。鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克鹽就可以滿足身體的需要。同時鹽是鹹味的載體，放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進胃消化液的分泌，增進食慾。