臘肉的晾乾方法

臘肉沒太陽曬的晾乾方法為將其放到陰涼乾燥處風乾即可。

臘肉的製作方法為：

1、將五花肉洗乾淨後切塊晾乾；

2、準備好大料、鹽、冰塊、醬油以及花椒；

3、將準備好的作料以及五花肉全部放進盆中，並將作料抹勻，醃製大約三天；

4、最後將醃製好的臘肉放到陰涼乾燥處風乾即可。