西湖龍井怎麼沖泡方法

沖泡西湖龍井有三種方法：1、上投法，先注水150-200ml，再投茶3-4g，水温以85度左右為宜。2、中投法，先注水三分之一，而後投茶3-4g，再注水三分之二。3、下投法，先投茶3-4g，再注水150-200ml。

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。