三文魚如何吃
三文魚不僅肉質鮮美,還富含高不飽和脂肪酸。那麼三文魚怎麼做才最好吃呢?
首先,洗淨三文魚後,用廚房紙巾把它的水吸乾,兩面都撒上適量細鹽或海鹽、現磨黑胡椒碎,再蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏層醃製一下午。其次,取1/4的檸檬,用削皮刀刮掉黃色表皮並將其切成碎末,再取1/4的檸檬擠出檸檬汁。醃製一下午後,將三文魚取出。然後無需放油,鍋熱後放入三文魚,將醃製過的一面煎3-4分鐘。單面煎完後,翻面再煎2-3分鐘。在最後一兩分鐘倒入檸檬碎、檸檬汁和一小撮迷迭香即可出鍋。最後,擺盤。食用時搭配烤麪包,口感更佳。
由於每個人的口味和喜好不同,三文魚的吃法也多種多樣。
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